14 malých tanierov, ktoré sú ideálne na večierok Tapas
Tapas je španielska tradícia malých súst a malých tanierov. Je to skvelý spôsob, ako vyskúšať veľa rôznych vecí, a je to spoločenské jedlo zamerané na zdieľanie. Najlepšie im je víno alebo sangria a partia priateľov, ktorí sa zhromaždili okolo pre zábavu a skvelý rozhovor. Niektoré tapas sú teplé, iné tapas studené, iné sú veľmi jednoduché a ich príprava si vyžaduje trochu viac času a pozornosti. Aj keď veľa ľudí považuje tapas iba za jednu z možností v reštauráciách, pretože to vyžaduje veľa koordinácie a plánovania natrhať toľko jedál osamote vo vlastnej kuchyni, je to ideálne riešenie pre malú domácu párty, ak si každý prinesie jeden alebo dva, s ktorými sa môže podeliť. dav. Tu sme zhromaždili zoznam tapas, z ktorých si môžete vybrať pre skvelú fiesta!
Zdroj: iStock
koľko zarába desmond howard
Jednozložkové vegetariánske tapas
Sú mŕtve ľahké a nevyžadujú si viac ako rozpálenú panvicu, kúsok dobrého olivového oleja a kúsok morskej soli. Vyberte si aspoň dve z nich na večierok.
1. Padronské papriky sú základom tapas a sú známe ako španielska ruleta. Paprika začína svoj život sladko a s predĺžením naberá teplo. Padronová paprika je zvyčajne sladká vo výške 1½ až 2 palce a pikantná, akonáhle zasiahne 2½ až 3 palce, ale vždy tak často vás prekvapí záludná a zlovestne korenistá! Je to zábavné jedlo na párty a jeho príprava je naozaj jednoduchá. V tomto recepte od Bon Appétit cez Epicurious , sú jednoducho pľuzgiere v horúcej panvici a poliate morskou soľou. Ak nie sú papriky padron k dispozícii, vyhľadajte papriky shishito, japonský ekvivalent.
dva. Ak chcete získať niečo viac zo sladkej i slanej stránky, vyskúšajte tieto restované datle s olivovým olejom a morskou soľou od Food52 . Pri varení sú teplé datle rozpustené a karamelové tóny sa skutočne objavujú. Pravdepodobne najlepší spôsob, ako im slúžiť, ako poznamenal Food52, je nad kalužou gréckeho jogurtu zriedeného trochou olivového oleja. Naberte ich všetkých na toastové plátky bagety.
3. Smažené bylinkové mandle ako tieto z Kitchn sú skvelým malým občerstvením na tapas párty. Sú trochu dymové, majú len nádych bylinnosti a sú lahodne chrumkavé.
4. Marinované olivy sú tapasové sponky. Mohli by ste si ísť vyzdvihnúť z obchodu alebo vyskúšať marinovať svoj vlastný. Tento recept z Potravinová sieť s rozmarínom, červeným chilli, pomarančom a paprikou prinesie oveľa viac olív, ktoré si môžeš upraviť podľa vlastnej chuti, a je to lacnejšie ako kúpiť si špeciálne marinované olivy z obchodu. Určite odporúčame varenie s olejom, ktorý zostal po tom, čo zmiznú!
5. Paradajkový chlieb je jedným z najjednoduchších a napriek tomu najchutnejších spôsobov, ako jesť chlieb. Fanúšikovia talianskej bruschetty, ktorí ušetria čas a úsilie, si zamilujú španielsku pan con tomate, ktorá je jednoducho opečenou bagetou doplnenou strúhanou paradajkovou zmesou. Je to víťaz. Skontrolujte toto New York Times recept na vedenie.
Zdroj: iStock
Jednoduché mäsité tapas
Podľa toho, kde sa v krajine nachádzate, to myslí Španielsko so svojimi bravčovými výrobkami rovnako ako s morskými plodmi. Vyberte si jeden alebo dva z nich na svoju tapas párty.
6. Španielsky chorizo , na rozdiel od surového, mletého mexického chorizo, je hotová klobása pripravená k jedlu. V tomto recepte z Martha Stewart , chorizo je nakrájané na plátky a dusené na víne s bylinkami a pomarančovou kôrou. Podávame so špáradlami zaliatymi dusivou tekutinou.
ktorý je športovým hlásateľom Joe Bucka
7. Aj keď nemáte radi typické ančovičky, dajte ančovičky skús. Sú to španielske biele ančovičky a majú sviežejšiu a oveľa čistejšiu chuť ako tie hnedé, na ktoré ste možno zvyknutí. V tomto recepte z Vážne jedlo , podávajú sa na chlebe so zuhoľnatenými pečenými paprikami. S pohárom dobrého vína je to dokonalé.
8. Pre rýchly a ľahký španielsky štýl kalamáre , nehľadajte nič iné ako tento 15-minútový recept z BBC . Kombinuje čerstvú, sladkú detskú chobotnicu s pikantnou paradajkovou omáčkou. Podávame s plátkami chrumkavej bagety.
9. Šunka Serrano je ďalší konzervovaný bravčový výrobok populárny v Španielsku, podobne ako talianske prosciutto. Pre slané a sladké jedlo z tapas zabalte malé guľky alebo kúsky medového melónu na tenké plátky a zaistite špízou alebo špáradlom, napríklad Jemné varenie robí. Ak chcete melón radšej vymeniť za zeleninu, vyskúšajte napríklad špargľu Obchod .
Zdroj: iStock
Hlavné tabuľky udalostí
Tieto tapas sú hviezdami šou. Skladanie im trvá trochu dlhšie a viac ich zaujíma strúhanie paradajok na chlebe alebo vloženie niektorých olív, ale stojí to za to. Zamierte aspoň na jednu z nich na svoju tapas párty.
10. Soľná treska alebo bacalao je oporou pobrežného Španielska. Aj keď sa často konzumuje ako hlavné jedlo pri večeri, je z neho tiež chutné málo kroketky z tresky , alebo praženice. Tieto slané, vyprážané občerstvenie sa výborne podáva teplé alebo studené, takže si ich v prípade potreby môžete pripraviť vopred. Vyskúšajte tento recept od Chow .
jedenásť. Zabudnite na to, o čom si myslíte, že viete tortilly , pretože v Španielsku sú to hlboké zemiakové a vaječné frittata-omelety. Rovnako ako krokety, aj tortilla sa podáva tak často pri izbovej teplote, ako je teplá, takže si môžete pokojne pripraviť túto Smitten Kitchen pred časom. Nakrájajte ho na malé kolieska alebo štvorčeky, ktoré slúžia na tapas.
12. Patatas Bravas sú chrumkavé zemiaky podávané s cesnakovým majonézou a pikantnou paradajkovou omáčkou. Je to odpoveď Španielska na poutín, ale bez sypkého tvarohu. Je to obľúbené občerstvenie v bare a tapasové jedlo a recept sa nám páči z Príchute .
za koľko tímov hral dwight howard
13. Tigre , známe tiež ako mejillones rellenos, sú španielske plnené mušle. Ak ste dole s mušľami, ale nie ste veľkým fanúšikom textúry - alebo hľadáte nový a vzrušujúci spôsob, ako ich zjesť - vyskúšajte tento recept od Traveller’s Lunchbox . Najemno nasekané mušle sa varia s paradajkami, korením a cibuľou, potom sa pokryjú chutným bešamelom a potom sa vyprážajú. Ako sa môžeš pokaziť?
14. Albondigas sú španielske fašírky a fašírky sú na párty vždy hitom. Podávajú sa v pikantnej omáčke z červeného čili a samotná zmes je hovädzieho mäsa ochutená rukolou, poblano korením a drobivým slaným syrom cotija. Získajte recept od Dobrú chuť .
Viac z Life Cheat Sheet:
- 6 ľahkých jedál stredomorskej stravy pripravených za menej ako 30 minút
- Výhody kurkumy pre zdravie a 8 spôsobov, ako získať korenie vo svojom živote
- 7 z najzdravších potravín na svete, ktoré musíte mať vo svojej strave
