Vynikajúce a jednoduché recepty pomocou zakúpeného pesta
Medzi prácou, mimoškolskými aktivitami detí a tlačením na tréningu je dostatok času na prípravu jedál. Uchýliť sa k jedlu rýchleho občerstvenia alebo iným možnostiam reštaurácie má pocit, že sa vzdávate, a je to tak trochu, pokiaľ ide o vaše zdravie. Jedna štúdia z roku 2015 našli tí, ktorí často varia jedlá, stravujú sa zdravšie ako tí, ktorí ich neprijímajú, ani keď sa stravujú mimo domu.
Prekvapivo, varenie viac nemusí zahŕňať hodiny v kuchyni alebo dokonca toľko prísad. Skutočným tajomstvom toho, ako dostať zdravé jedlá na stôl, je naučiť sa, ako používať inteligentné supermarkety, ako je napríklad pripravené bazalkové pesto. Táto svieža nátierka, ktorá sa zvyčajne nachádza v chladenej časti vedľa salsy a humusu alebo v paradajkových omáčkach s pohárikom, ľahko premení základné prísady na kompletné jedlo. Týchto sedem receptov vám ukáže, ako na to.
1. Slané ovsené vločky
Slané ovsené vločky s vajcom, hubami a bylinkami iStock.com
Človek môže zjesť toľko misiek ovsených vločiek s hnedým cukrom a škoricou, kým ich chuťové poháriky volajú po niečom inom. Našťastie sa raňajky dajú ľahko prispôsobiť. Ak chcete niečo úplne iné, vyskúšajte túto slanú verziu s paradajkami, vajcami a pestom z časopisu Boston Magazine . Urobte to ešte zdravším pridaním niekoľkých hrstí detského špenátu. Slanina je tiež príjemným doplnkom, ale to už necháme na vás.
Zloženie:
- 1 šálka ovsa
- 1 paradajka, nasekaná
- ½ cibule, nakrájané na kocky
- 2 lyžice pesta
- Soľ a korenie
- 1 polievková lyžica olivového oleja a ďalšie
- 1 čajová lyžička mletého cesnaku
- 2 praženica
Pokyny: V strednom hrnci priveďte k varu 2 šálky vody. Pridajte ovos a za občasného miešania povarte, kým ovos nenasiakne väčšinu vody, asi 8 minút. Primiešame pesto, dochutíme soľou a odstavíme z ohňa.
Na malej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a za stáleho miešania povarte, kým nebude voňavý. Pridajte cibuľu, dochuťte ju soľou a za stáleho miešania povarte, kým iba nezmäknú. Znížte teplotu na minimálnu teplotu, vmiešajte paradajky a nechajte ich dusiť, kým nezmäknú, asi 10 minút.
Na samostatnej malej panvici osmažte vajcia na oleji podľa ľubovôle. Vajcia dochutíme soľou a korením. Rozdeľte ovos medzi misy a na každú porciu dajte paradajky a vajíčko. Podávame.
2. Vafle parmezán-pesto
Bylinkové oblátky | Zdroj: iStock
Vafle sú ďalšou rannou sponkou, ktorú je možné ľahko zmeniť na niečo slané. Môžu byť dokonca rýchle, keď sa rozhodnete pre prísady, ako je sušienková zmes a zavárané pesto. Presvedčte sa sami s týmito výdatnými bylinkovými vaflami z Betty Crocker .
Aj keď tento recept vyžaduje, aby boli oblátky doplnené pošírovanými alebo praženými vajcami, nie je to jediná možnosť. Ďalšie pesto môžete zmeniť na vinaigrette zmiešaním s prívarkom octu alebo s marinarovou omáčkou. Ak ste skutočne hladní, skúste použiť dve vafle na prípravu statného raňajkového sendviča.
Zloženie:
- 2 šálky sušienkovej zmesi
- ½ šálky mlieka
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 7 vajec, 1 zľahka rozšľahané, 6 ponechané celé
- ½ šálky strúhaného parmezánu
- 2 lyžice bazalkového pesta
- 7 vajec, 1 zľahka rozšľahané
Pokyny: Vaflovač vymastite sprejom na varenie a predhrejte. Vo veľkej mise zmiešajte sušienkovú zmes, mlieko, olej a rozšľahané vajce. Zamiešajte, len aby sa to spojilo, potom zložte syr a pesto.
Nalejte kopček cesta, množstvo bude závisieť od vašej žehličky, na stred horúcej vaflovej žehličky. Zatvorte veko a varte podľa pokynov výrobcu. Vyberte vafľu a udržujte ju v teple. Opakujte so zvyšným cestom.
Medzitým orestujte alebo pošírujte zvyšné vajcia. Na vrch podávame vafle s vajcami.
3. Kuracie mäso a zelenina v plechovej panvici
Bazalkové pesto | iStock.com
Jedlá na jednej panvici vám varenie cez týždeň uľahčia, a preto máme radi tento recept na kuracie pesto od NeighborFood . Rozrezaním koreňovej zeleniny na veľké kolieska zaistíte, aby sa všetko varilo rovnakou rýchlosťou, čo znamená, že nemusíte vrážať tam a späť do rúry. Stačí položiť zeleninu a kuracie mäso, pridať pesto a zmes balzamikového octu, potom preložiť do rúry. Asi po 45 minútach bude večera hotová.
Zloženie:
- 1 libra vykosteného kuracieho stehna s kožou
- 1 libra vykostené, kožné kuracie krídla alebo paličky
- 10 mrkvy nakrájaných na tyčinky s hrúbkou inch palca
- 1½ libry detských červených zemiakov, na štvrtiny
- ½ šálky pripraveného bazalkového pesta
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 lyžičky balzamikového octu
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- Kóšer soľ a korenie
Pokyny: Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita. Veľký plech vyložíme alobalom alebo pergamenom. Pridajte mrkvu, zemiaky a kuracie mäso, potom ich výdatne dochuťte soľou a korením.
V malej miske zmiešajte olivový olej, ocot, pesto a cesnak. Zmesou pokvapkajte plechový plech a rukami všetko prihoďte. Preložíme do rúry a pečieme 40 až 50 minút, alebo kým kuracie mäso na okamžitom čítaní teplomera nedosiahne 165 stupňov Fahrenheita a zelenina nebude jemná. Podávame.
4. Krémový zemiakový šalát z citróna a bazalky
Šľahačkový zemiakový šalát s bylinkami iStock.com
Aj keď majú krémové zemiakové šaláty vynikajúcu textúru, v oddelení chutí môžu spadnúť. Keď urobíte túto jazzovú verziu s citrónom a pestom z Pionierska žena , nebudete mať žiadne problémy. Obzvlášť sa nám páči pridanie píniových orieškov pre trochu chrumkania.
Pri príprave zemiakového šalátu si dajte malý voskový špíz. Držia tvar oveľa lepšie ako škrobovejšie odrody, ktoré sa pri premiešaní s ostatnými ingredienciami môžu zmeniť na kašu. Malá veľkosť znamená aj menšie sekanie, pretože ich stačí rozpoliť alebo rozdeliť na štvrtiny.
Zloženie:
- 24 až 28 uncí malých zemiakov
- Šťava z 2 citrónov
- 3 lyžice olivového oleja
- ½ šálky majonézy
- Soľ a korenie
- 1 polievková lyžica pripraveného pesta
- ¼ hrnček píniových orieškov
- Malé lístky bazalky
Pokyny: Vo veľkom hrnci so slanou vodou uvaríme zemiaky domäkka. Dobre scedíme, prekrojíme na polovicu a preložíme do veľkej misy.
Na malej panvici nastavenej na miernom ohni opečte píniové oriešky dozlatista a voňavo. Odstavíme z ohňa, necháme krátko vychladnúť, potom pridáme k zemiakom.
V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu, olej, majonézu a pesto. Dochutíme soľou, korením a šľahačom spojíme. Polovicu zálievky zalejeme zemiakmi a popučíme. Ak je to žiaduce, pridajte ďalší obväz.
Ochladený zemiakový šalát, zakrytý, niekoľko hodín. Podávame ozdobené lístkami bazalky.
5. Pečený losos s pestom a zeleninou
Losos s pestom iStock.com
Noci, keď vám chýba energia, by nemali znamenať, že nakoniec budete jesť niečo smutné a bez chuti. Tento recept na lososa z Skutočne jednoduché uľahčuje prácu len s hŕstkou ingrediencií, ale dodáva veľa vynikajúcej chuti s niektorým pestom zakúpeným v obchode. Ide len o opečenie rýb, papriky a chleba a následné pokropenie pestom.
Zloženie:
- 2 papriky, tenké plátky
- 1 malá červená cibuľa, tenké plátky
- 4 krajce chleba, natrhané
- 2 lyžice olivového oleja
- 4 filety z lososa bez kože
- Soľ a korenie
- ¼ hrnčekové pesto
Pokyny: Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita. Na plech s okrajmi plechu hodte papriky, cibuľu, chlieb a olej. Nestlé lososa vložte do zmesi korenia a dochuťte ¾ čajovou lyžičkou soli a ¼ čajovou lyžičkou korenia. Pečieme, kým nie je losos nepriehľadný a zelenina jemná, 8 až 10 minút. Podávame pokvapkané pestom.
6. Špenátový artičok Pesto Pizza
Špenátová pizza | iStock.com
Každý, kto si niekedy praje, aby boli predjedlá rovnako chutné ako predjedlá, si dá orech pre túto špenátovú pizzu inšpirovanú artičokovým dipom z Dva hrášok a ich struk . Poskytuje všetky chute obľúbenej reštaurácie iba so šiestimi ingredienciami a asi 20 minútami v rúre. Ak chcete skutočne prevziať všetko navrch, skúste do zmesi pridať ďalší taliansky syr. Provolone, asiago alebo fontina by boli všetko vynikajúce.
Zloženie:
- 1 guľôčka (16 uncí) domáce alebo cesto na pizzu kúpené v obchode
- ½ šálky špenátové bazalkové pesto alebo iné pesto
- 1 šálka nasekaného špenátu
- 1 šálka scedených, nasekaných artičokových sŕdc z plechovky alebo dózy
- 1 šálka strúhaného syra mozzarella
- ½ šálky nastrúhaného parmezánu
Pokyny: Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita. Ak nejaký máte, použite kameň. Na ľahko pomúčenom povrchu valčekom alebo rukami vyvaľkajte pizzu na veľký kruh. Preložíme na panvicu alebo šupku na pizzu.
Rovnomerne rozložte pesto na kôrku, potom na vrchole špenát, artičoky a oba syry. Ak je to možné, preneste ich na kameň na pizzu alebo pekáč na pečenie. Pečieme, kým nebude krehká kôrka a syr nebude zlatistý a nebude bublať. Vyberte z rúry, nechajte krátko vychladnúť, nakrájajte na plátky a podávajte.
pre koho hral boomer esiason
7. Steak bagety s pestom Mayo
Steakový sendvič s hlávkovým šalátom a paradajkami iStock.com
Ak si myslíte, že základný steakový sendvič už nemôže byť lepší, nikdy ste neskúšali pridať bazalkovú majonézu. Ochutnajte, aký rozdiel v ňom robí tento ľahký recept od Cooking Light . Pridanie cibule, rukoly a paradajok dodá tomuto sendviču ešte väčšiu chuť a urobí z neho kompletné jedlo. Ak bežné paradajky vo vašom obchode vyzerajú mizerne, skúste namiesto nich použiť polovičné hroznové.
Zloženie:
- 1 (12 uncí, 1 palec hrubý) vykostený steak z hovädzej sviečkovice, orezaný
- ¼ lyžička kóšer soli
- ⅛ lyžička čerstvo mletého korenia
- 2 lyžice majonézy
- 2 lyžice chladeného pesta
- 1 (12 uncí) biela alebo celozrnná bageta, rozdelená
- 1 šálka balenej detskej rukoly
- 3 plátky červenej cibule (hrúbka inch palca)
- 2 slivkové paradajky, tenké plátky
Pokyny: Zohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu. Steak ochutíme soľou a korením, pridáme na panvicu a varíme 2½ minúty z jednej strany alebo kým nie je uvarený podľa vašich predstáv. Vyberte z panvice a nechajte 5 minút odpočívať. Nakrájajte na tenké plátky celé zrno.
Spojte majonézu a pesto v malej miske a dobre premiešajte. Pesto majonézu rovnomerne rozotrieme na nakrájané boky chleba. Spodnú časť bagety navrstvíme s rukolou, cibuľou, steakom, potom paradajkou. Navrch dáme zvyšný chlieb. Nakrájajte na diagonále na štyri sendviče. Podávame.
Sledujte Christine na Twitteri @christineskopec
