Najnechutnejšie veci týkajúce sa bufetu „všetko, čo môžeš“
Zlatá ohrada. Bufet Old Country. Sizzler. Nekonečné misky na cestoviny v olivovej záhrade. Napriek tomu, že je terčom mnohých vtipov, zdá sa, že bufety typu „všetko, čo môžeš jesť“ (AYCE) sú populárnejšie ako kedykoľvek predtým. Ľudia, ktorí hľadajú dobrú zľavu, oceňujú, že môžu zaplatiť jednu cenu a naplniť sa srdcom, vytvárať bizarné kombinácie každého mysliteľného jedla a potom sa na pár sekúnd (a tretiny a štvrtiny) vrátiť späť. Pôvodne začala vo Švédsku , švédske stoly sa do Spojených štátov dostali cez Vegas, kde sú stále veľmi žiadané.
Tesne pod povrchom však číha niekoľko plošných praktík vrátane niektorých potravín, ktoré by ste mali nikdy si nevyberajte v bufete (aspoň ak nechcete dostať otravu jedlom). Tieto nechutné fakty o bufetoch AYCE vás môžu prinútiť si dvakrát rozmyslieť, či sa tam budete musieť znovu najesť.
1. Nechávajú špinavý riad zámerne vysedávať.
Je to trik, ako zvýšiť ich zisky. | Paul Michael Hughes / iStock / Getty Images Plus
Vedci zistili, že ľudia boli menej pravdepodobné stále robiť výlety do bufetu, ak na stole sedel špinavý riad. Z tohto dôvodu niektorí manažéri reštaurácií, ktorí sa orientujú na peniaze, povzbudzujú autobusárov, aby nechali taniere sedieť, aby odradili patrónov reštaurácií od zjedenia všetkého jedla - a ziskov.
Ďalšie : Ostatní ľudia nedodržiavajú správnu hygienu.
2. Ľudia si neumývajú ruky.
Pomysli na všetky špinavé ruky, ktoré siahajú po týchto predjedlách. | iStock.com
Je to hrubé, ale pravdivé: ľudia vrátane iných stravníkov v bufete a zamestnancov si jednoducho neumývajú ruky. A to sú tí istí jedinci, ktorí kladú ruky na celé servírovacie potreby, dotýkajú sa stohu tanierov a strkajú ruky do koša na chlieb. Je ľahké šíriť choroboplodné zárodky kdekoľvek. V bufete sa problém znásobuje desaťkrát.
Ďalšie : Môže za to aj servírovací riad.
3. Pre servírovací riad neexistujú žiadne predpisy.
Ktovie, kde ten riad bol. | Obrázky Jure / Getty
Dobrá správa: Predpisy stanovujú, že ak servírovací riad z bufetu spadne na zem, musí sa vymeniť za čistý.
Zlá správa: To je miesto, kde končí predpisy.
Aj keď je potrebné riad používaný pri príprave jedla vypínať každé štyri hodiny, pre podávanie riadu v bufete neexistuje také pravidlo. Rovnaká lyžica sa dá teda použiť na celý deň , prechádzajúc nespočetným počtom (pravdepodobne neumytých) rúk. Fuj.
Ďalšie : Chcú, aby ste sa naplnili ryžou.
4. Nabádajú vás, aby ste zjedli lacné veci.
Naplnia stravníkov najskôr škrobmi. | iStock.com/RoniMeshulamAbramovitz
Možno by vás zaujímalo, ako sa bufetom AYCE darí preraziť, a tým menej premeniť zisk, keď podávajú neobmedzené množstvo jedla za jednu stanovenú cenu. Odpoveď je trochu z psychológie.
Pri ďalšej návšteve bufetu venujte zvýšenú pozornosť tomu, ako je zariadený. Reštaurácie vždy na začiatku pripravia lacné a plné jedlá náročné na sacharidy (napríklad ryžu a zemiaky), aby ste si predtým, ako dôjdete k drahému mäsu, zaplnili tanier a žalúdok. Jedna štúdia to zistila 75% stravníkov vybral prvú ponúkanú položku v bufetovej linke bez ohľadu na to, o čo išlo.
Ďalšie : Pravdepodobne toho zješ príliš veľa.
5. Podporujú nenásytnosť.
Keď sú porcie neobmedzené, pravdepodobne skončíte príliš veľa. | iStock.com
Američania majú zlú reputáciu za nadmernú konzumáciu takmer všetkého, od energie po jedlo, a bufety AYCE určite nepomáhajú vyvrátiť tento stereotyp. Neustále nadmerné uspokojenie vedie k problémom, ako je obezita, srdcové choroby, cukrovka 2. typu a veľa ďalších zdravotných problémov, ktorým sa dá vyhnúť.
Ďalšie : Aj dobrí ľudia idú divoko do bufetov.
6. Bufet môže spôsobiť u ľudí to najhoršie.
Niektorí stravníci budú chtiví v bufetoch. | Ethan Miller / Getty Images
Používatelia Redditu sa podelili o svoje najohavnejšie bufetové príbehy AYCE a Habs16 mal túto desivú rozprávku:
'Išli sme na pizzu, kde môžeš jesť všetko.' Ako dezert mali tieto skutočne chutné lepkavé buchty, ktoré boli veľmi žiadané. Ja a môj otec sme teda v rade na to, aby sme si jednu zaobstarali. Akonáhle ich vyhodili, nejaký veľký chlapík v prednej časti linky doslova iba vybral celý podnos a vrátil sa k svojmu stolu, bolo to ako 30 škoricových buchiet. Nikto iný za jeho stolom. “
Ďalšie : Nie vždy bol strážca kýchania.
7. Ochranka proti kýchnutiu je pomerne nedávna.
Pomysli na to, koľko mikróbov by bolo na tvojom jedle bez chráničov proti kýchaniu. | Emmanuel Dunand / AFP / Getty Images
kto je synom Tonyho Dorsetta?
Chrániče na kýchanie sú našťastie zákonnou požiadavkou pre každý bufet, ale k ich vzniku došlo až začiatkom 60. rokov - celé dve desaťročia potom, čo sa bufety stali populárnymi. Oni boli vynašiel Johnny Garneau, prevádzkovateľ bufetovej reštaurácie, ktorý bol zdesený predstavou ľudí, ktorí kýchajú a dýchajú do jedla choroboplodné zárodky. A fungujú dosť dobre, aj keď vás nechránia pred jednotlivcami, ktorí sa kačia pod sebou, aby si dobre prezreli jedlo.
Ďalšie : Veľa jedla končí v kontajneri.
8. Môžu byť márnotratné.
Zvyšky idú do koša. | iStock.com/Milkos
Majitelia bufetov venujú osobitnú pozornosť tomu, čo sa na konci noci vyhodí - to je obrovský faktor v tom, ako riadia náklady a šetria peniaze. Ale aj tie najopatrnejšie výpočty sú stále len dohadom. Akékoľvek jedlo, ktoré zostane po zatvorení reštaurácie, musíte vyhodiť do koša.
Ďalšie : Môžete sa aj zvracať.
9. Môže ťa doslova ochorieť.
Určite môžete mať príliš veľa dobrej veci. | Vášeň pre cestoviny
Prejedanie sa vedie k nepríjemnému pocitu sýtosti ... alebo k horšiemu. Redditor gensix zdieľané táto varovná rozprávka:
'Keď som pracoval v Olivovej záhrade, niekto mal ŠESTNÁSTAT (16) misiek s nikdy nekončiacimi cestovinami.' Hodili do vestibulu “
Ďalšie : Jedlo vám môže ochorieť.
10. Môžete ľahko ochorieť na otravu jedlom.
Stojí za to riziko otravy jedlom? | iStock.com/Deeepblue
Niektoré jedlá, najmä jedlá z vajec alebo morských plodov, je potrebné uchovávať pri správnej teplote, aby ste pri ich konzumácii neboli chorí. Mali by ste určite vyhnite sa konzumácii sushi v bufete. Aby ste minimalizovali riziko konzumácie pokazeného jedla, jedzte iba v bufetoch, kde sú prítomné potravinové teplomery - a ubezpečte sa, že ich personál sleduje.
Ďalej: Môžu za to ohrievače jedla.
11. Potraviny sa nemusia uchovávať pri správnej teplote.
Nechať jedlo sedieť nie je dobrý nápad, ale stáva sa to. | Kanál 9
Podľa predpisov FDA by sa malo teplé jedlo udržiavať na hodnote 140 stupňov alebo teplejšie. Medzitým sú ohrievače bufetu určené iba na to, aby udržali vaše jedlo pri teplotách od 110 do 120 stupňov.
Ďalšie : Nikdy nevieš, aké staré je jedlo.
12. Jedlo môže sedieť celé hodiny.
Ktovie, ako dlho tam jedlo sedelo. | Nicholas Hunt / Getty Images.
Ak musíte večerať v bufete, naplánujte si prichádzajúci hneď ako sa otvoria, aby zaručili, že vaše jedlo je čerstvé. Ak sa objavíte na konci jedla alebo blízko uzávierky, všetko dobré jedlo môže byť preč a všetko, čo zostane, bude sedieť tri alebo viac hodín.
Ďalšie : Už ste videli za kuchynskými dverami?
13. Vzadu je pravdepodobne veľký neporiadok.
Nečakajte, že bufetová kuchyňa bude vyzerať takto. | iStock.com/Piovesempre
Jeden používateľ Redditu, ktorý predtým pracoval v Golden Corral zdieľa fotku o tom, ako chaotická môže byť kuchyňa. Neustály prúd zákazníkov spojený s celodennou prípravou jedla vytvára skutočnú horu špinavých jedál. V najlepšom prípade je to nehygienické a v horšom prípade nebezpečné.
Ďalšie : Toto miesto hostí najviac baktérií.
14. Citrónové kliny sú plné baktérií.
Citrónovým klinom sa vyhýbajte za každú cenu. | iStock.com/Villagemoon
TO štúdium Autor ABC zistil, že jedno z najchutnejších miest v každej reštaurácii - vrátane bufetu - je na citrónoch a limetkách. Tieto zosilňovače nápojov sú obsiahnuté v E. coli a výkaloch. Áno ... to je doslova hovienko.
Ďalšie : Nejedz kurča.
za ktorý tím hral lamar odom
15. Kuracie mäso je horšie ako kvalita rýchleho občerstvenia.
Existuje dôvod, že je to také lacné. | iStock.com
Väčšina bufetov zo zrejmých dôvodov nepodáva špičkové jedlo - pretože by to stálo príliš veľa peňazí. Pretože kura je jednou z najobľúbenejších možností v bufetovej linke, bufetové reštaurácie AYCE znížiť náklady výberom kurčaťa sub par. To je horšie ako to, čo by ste dostali v jazdnom pruhu.
Čítajte viac: Toto sú najohavnejšie veci, ktoré sa dejú v kuchárskych šou
