Celebrita

„The Pioneer Woman“: Peach Slab Pie od Ree Drummonda je jednoduchý dezert na prípravu

Ree Drummond má recept na lahodný broskyňový koláč, ktorý sa dá ľahko pripraviť vopred a je ideálny na grilovanie alebo letnú grilovačku. Priekopníčka hviezda robí domácu kôrku otočkou a na svoj recept na koláč používa jednoduchú skratku.

  Ree Drummond sa usmieva vo viacfarebnom tope stojacom pri kuchynskej linke
Ree Drummond | Fotobanka Tyler Essary/NBC/NBCU

Ree Drummond začína prípravou lahodnej citrónovej koláčovej kôry

Drummond predviedla, ako pripraviť svoj recept na koláč s broskyňovým plátom v epizóde seriálu Priekopníčka keď to stihla priniesť na rodinné stretnutie.

Začala uľahčovaním domáca koláčová kôra . Drummond zmiešal soľ, múku a citrónovú kôru v miske a potom pridal tri tyčinky studeného masla nakrájaného na kocky. Priekopníčka hviezda tri minúty kombinovala zmes vykrajovačom na pečivo, potom pridala rozšľahané vajíčko, studenú vodu a destilovaný biely ocot a všetko spolu premiešala.



Hostiteľ Food Network rozdelil cesto na dve guľôčky, každú vložil do uzatvárateľného vrecka a mierne ich sploštil do kotúča a potom ich vložil na 20 minút do mrazničky.

Po vychladnutí cesta Drummond vyvaľkal kotúče na obdĺžniky, pričom jeden bol o niečo väčší ako druhý.

Drummond poznamenal, že je to skvelý dezert, pretože môžete podávať broskyňový koláč pri izbovej teplote a pripraviť ho vopred a navyše „je úplne chutný“.

v ktorom roku bol draftovaný reggie bush

Ree Drummond používa na svoj broskyňový koláč skratku

Na broskyňovú náplň použil Drummond jednoduchú skratku — mrazené broskyne . Ovocie nechala úplne rozmraziť v cedníku umiestnenom nad miskou, aby tekutina vytiekla. 'Nechcem, aby koláč pri varení vypúšťal príliš veľa šťavy,' vysvetlila.

Drummond dal broskyne do misy, pridal cukor, múku, citrónovú šťavu a soľ a potom všetko spolu premiešal. „Rada pridávam múku vždy, keď robím broskyňový koláč alebo broskyňový koláč, aby neboli príliš sypké a tekuté,“ povedala.

Zrolovala spodnú kôrku okolo valčeka a potom ju rozvinula na panvicu vystlanú pergamenovým papierom. „Ak tam ten pergamen nemáte, prajem vám veľa šťastia,“ povedala so smiechom. 'Je veľmi ťažké dostať upečený koláč z panvice bez toho, aby sa nerozpadol.'

Hviezda filmu The Pioneer Woman dodáva jej broskyňovému koláču rustikálny nádych

Drummond nalial broskyňovú plnku do panvice a potom na ňu položil zvyšnú kôru. 'Skvelá vec na koláčovom koláči je, že vôbec nejde o fantáziu,' povedala. 'Môžeš byť tak rustikálne, ako chcete .“

koľko je čistá hodnota Michaela Vicka

Odrezala prebytočnú koláčovú kôrku, pričom okolo okraja nechala ½-palcový okraj, potom kôrku zrolovala, aby vytvorila okraj okolo vrchu. 'Toto je miesto, kde sa môžete stať tak vymysleným alebo nemoderným, ako chcete,' poznamenala.

Hostiteľ Food Network vyrezal štrbiny v hornej časti kôry, umiestnil panvicu na väčšiu plechovú panvicu a piekol koláč v peci pri teplote 400 stupňov Fahrenheita hodinu a 10 minút.

Celý recept je dostupný na Food Network webovej stránky.

SÚVISIACE: „The Pioneer Woman“: Ree Drummond's Broskyňová chrumkavá s javorovou smotanovou omáčkou je letný dezert snov