Takto by mohli vyzerať obchody s potravinami v roku 2027
Ľudia budú vždy potrebovať potraviny, aby si mohli kúpiť a jesť - to je dané. Avšak zmena spotrebiteľských preferencií sa zmenila tak, že sa maloobchodné prostredie upravuje tak drasticky, že aj tí najstálejší maloobchodníci sú nútení prehodnotiť svoje procesy alebo riziká stáva sa minulosťou . Na rade na krájanie sú ďalšie obchody s potravinami.
Dajte tomu pár rokov (možno menej) a obchody s potravinami v budúcnosti budú vyzerať svet inak, ako vyzerajú dnes. Vzostup online nakupovania a všetko pohodlie znamená, že supermarkety budú musieť byť kreatívne a vynaliezavé pri riešení filozofie „prispôsobiť alebo zomrieť“ šíriacej sa priemyslom. Niektorí už začali zavádzať do svojich obchodov netradičné prvky, aby prilákali zákazníkov späť, čo naznačuje, že tradičný výlet do obchodu s potravinami sa čoskoro vyvinie do niečoho divoko futuristického.
Nakoľko pokrokové dosiahnu? Tu je osem spôsobov, ako by sa vaše skúsenosti s nakupovaním v potravinách mohli v nasledujúcich rokoch zmeniť.
1. Nákup potravín bude opäť zábavný
- Potraviny sa v budúcnosti stanú príjemným a čas šetriacim zážitkom
Aj keď Američania radi premrhajú svoje výplaty za jedlo v reštauráciách a v baroch, rýchlo opúšťajú supermarkety kvôli niečomu „zábavnejšiemu“. Budúce obchody s potravinami sa pravdepodobne pokúsia znovu získať záujem vybudovaním komunitných sociálnych uzlov, ktoré kombinujú potraviny so zábavou a ďalšími základnými službami, ako sú práčovne a haly s jedlom.
Kroger už obstaráva mestský spotrebiteľ v Cincinnati v štáte Ohio. Tu skladujte svorky na prvom poschodí, zatiaľ čo na druhom mieste čaká stanica pestovateľov, víno a pivný bar. Tento menší obchod Kroger už zaznamenáva nárast v tom, koľko peňazí spotrebitelia minú za cestu, takže podobné obchody v budúcnosti budú pravdepodobne nasledovať. Zákazníci môžu očakávať ďalšie zábavné funkcie, ako sú napríklad haly s jedlom, predajcovia hotových jedál alebo vertikálne záhrady, ktoré zákazníkom umožňujú okamžitý prístup k čerstvým surovinám.
Ďalšie: Informácie nikoho nie sú bezpečné
2. Reklamy vás budú ťahať za srdce
- Obchody budú mať prístup k osobným informáciám prostredníctvom inteligentných telefónov, aby mohli prispôsobiť reklamné úsilie
V budúcnosti môžu byť obchody s potravinami tiež trochu osobnejšie. Vďaka nenásytnej závislosti človeka na smartfónoch sa hlavné značky pokúsia prispôsobiť svoje predajné ihrisko zákazníkom prechádzajúcim uličkami. Jeho verzia je už v hre. Coca-Cola spojil sa s Technológie Google Cloud a Albertson’s predstavia digitálne obrazovky v uličkách s nealkoholickými nápojmi, ktoré pristupujú k smartfónom kupujúceho, jeho polohe a údajom o histórii prehliadača.
Získané údaje sa používajú na odhad veku, pohlavia a nákupných návykov zákazníka, čo zase určuje, ktorá reklama sa prehrá na obrazovke v reálnom čase. Berie „emocionálny ťah“ na úplne novú úroveň. Spoločnosť Coca-Cola uviedla, že pilotný test zvýšil predaj nealkoholických nápojov z koksu a iných výrobkov, ako aj návratnosť investícií do nákladov na obrazovky.
Ďalšie: Mohli by k vám v budúcnosti prísť obchody s potravinami?
3. Vyskakovacie okno a zdvihnite
- Potraviny k vám prídu.
Pretože mestské oblasti sa naďalej rozširujú po celej krajine, obchody s potravinami budú v budúcnosti musieť byť príliš kreatívne, pokiaľ ide o prístup. Niektoré mestá už využívajú vyskakovací koncept potravín ktorá poskytuje zdroje potravy do mestských oblastí, kde je ťažké parkovanie a dochádzanie. To by sa dalo realizovať v širokom rozsahu, ak by sa veľké reťazce zachytili a zúžili uskutočniteľný proces.
V tomto prípade sa reťazce supermarketov premenia na obchod s potravinami na štyroch kolesách a ponúknu komunitám prístup k základným potravinám a potravinovým zásobám na základe opakovaného výskytu. Popremýšľajte: nákladné autá na potraviny, ale s väčšou rozmanitosťou.
Ďalšie: Obchody za vás urobia objednávku
4. Automatizované skratky pre nakupovanie
- Nakupujúci budú môcť rýchlo zmeniť poradie základných položiek jediným kliknutím.
Automatická fakturácia je veľmi výnosná funkcia pre spoločnosti vyžadujúce predplatné a zmluvy (pozeráme sa na vás spoločnosti Netflix a káblové spoločnosti). Prečo by teda obchody s potravinami neimplementovali svoju vlastnú verziu služieb automatického obnovovania pre zaneprázdnených spotrebiteľov s dlhými zoznamami potravín? Niektorí predajcovia potravín to už začali robiť. Amazon Dash a Walmart’s Jednoduché doobjednanie zahŕňajú možnosti automatického doplňovania na svojich online trhoch. Stalo sa tak po oznámení stratégie Accenture 47% nakupujúcich uviedlo, že využijú služby automatickej obnovy pre každodenné predmety v domácnosti, ako je mydlo, zatiaľ čo 43% nakupujúcich uviedlo, že by ich použili na čerstvé jedlá, ako je ovocie a zelenina.
Pravdepodobne budú začlenené aj obchody strojové učenie do svojich iniciatív dodávateľského reťazca na automatické doplnenie regálov čerstvými potravinami na základe dopytu. Vzhľadom na to, že 40% príjmov potravinárov pochádza z čerstvých produktov, obchody si nemôžu dovoliť ani jednu chybu „na sklade“, či už v obchode alebo online.
Ďalšie: Prinášame vám farmársky trh
5. Zážitok z farmy na stôl
- Potraviny budú v budúcnosti prevádzkovať farmy v obchodoch a budú ponúkať ľahký prístup k nutričným informáciám.
Inovatívne potraviny sa pravdepodobne stanú ďalším priemyselným odvetvím, ktoré využije trend z farmy na stôl, ktorý v súčasnosti presahuje národ. Mike Lee, zakladateľ The Future Market povie Food Dive očakáva, že zákazníci si budú môcť čoskoro vyzdvihnúť vlastnú produkciu z vertikálnych poľnohospodárskych jednotiek zasadených priamo v uličkách s potravinami.
Jeho spoločnosť tiež vyvinula koncept maloobchodu, kde obojsmerný telekomunikačný systém spája nakupujúcich s odborníkmi na výživu, kuchármi a farmármi pripravenými okamžite odpovedať na otázky o ich produkcii. Zákazníci dnes požadujú úplnú transparentnosť, pokiaľ ide o to, čo sa deje v ich telách. Najúspešnejšie budú obchody vybavené prostriedkami, ktoré zákazníkom pomôžu rozlíšiť výživovú hodnotu. Podľa jeho slov: „Trh budúcnosti je o dodávaní potravín spotrebiteľom za ich podmienok.“
Ďalšie: Nákupy na cestách
6. Kiosky virtuálnej reality na každom rohu
- Splnenie vášho zoznamu potravín sa uskutoční na ceste domov
Amazon už začal upevňovať svoj vplyv na formát potravín prostredníctvom služieb na požiadanie, ale prevádzkovatelia supermarketov budú pravdepodobne v budúcnosti agresívnejší pri umiestňovaní svojich výrobkov pred spotrebiteľov. Samostatne stojace kiosky - umiestnené v kancelárskych budovách, na staniciach metra a na vlakových staniciach alebo mimo iných maloobchodných prevádzok - umožnia nakupujúcim zadávať rýchle objednávky a vyzdvihnúť si ich pri dochádzaní domov.
Prispievateľ Forbes Bryan Pearson predpovedá tieto inovatívne kiosky by podporili reklamné úsilie a zároveň propagovali týždenný špeciál s potravinami. 'Mohli by tiež napodobniť zážitok z nakupovania a premietať konkrétne predmety na stenu (alebo prostredníctvom virtuálnej reality), aby ich ľudia v dochádzke videli ako v obchode.'
Ďalšie: Obchodné centrum vhodné pre rok 2027
7. Nový druh nákupného centra
- Štandardné nákupné centrá sa zmenia na nákupné centrá ukotvené v obchodoch s potravinami
Vzhľadom na všetky dostupné obchodné priestory zostali voľné podľa zlyhania nákupných centier, nebolo by príliš ďaleko predpokladať, že obchody s potravinami tam začnú zvyšovať svoju prítomnosť. To sa už deje v nespočetných amerických lokalitách, ale rátajte s tým, že v budúcnosti sa rozšíri. Obri supermarketov ako Wegmans, Whole Foods a Kroger nahradia kotviace obchodné domy ako J.C. Penney, Macy’s a Sears, aby vytvorili nový druh obchodného centra: dedinu s potravinami. Futuristické potraviny budú pôsobiť spolu s ďalšími ziskovými obchodmi s vínom, obchodmi s korením, predajcami potravín a obchodmi s varením, aby nalákali nakupujúcich dverami a otvorili ich peňaženky.
Ďalšie: Nie je potrebná žiadna ľudská interakcia
8. Nákup bez konverzácie, bez kontroly
koľko zarába Bill cowher
- Budúce nákupy potravín budú bezhotovostné a bezhotovostné
Amazon je priekopníkom a bezhotovostne a bezhotovostne Choďte do obchodu v Seattli, kde môžu zákazníci vstúpiť, vziať si to, čo potrebujú, a vyjsť von. Doteraz bol dobre prijatý a môžeme očakávať, že ho budú nasledovať aj budúce obchody s potravinami, ak majú nádej na udržanie konkurencieschopnosti na trhu.
V tomto scenári zákazníci bežne nakupujú, pretože každý pohyb sleduje desiatky fotoaparátov. Zábery nasnímané týmito kamerami presne identifikujú rôznych ľudí v obchode, ako aj predmety, ktoré zachytávajú a držia. „Ak niečo vyberiete, pridá sa to do vášho„ virtuálneho nákupného košíka “, a môžete to rýchlo a rýchlo vložiť do tašky alebo nákupnej tašky. Nie je potrebné to brzdiť, aby to systém videl. “ PR zástupca spoločnosti Amazon vysvetlil TechCrunch .
Tí, ktorí majú aplikáciu, automaticky spoja svoje nákupy so svojím účtom a odídu z obchodu bez toho, aby niekedy komunikovali s ľudským zamestnancom (pokiaľ nechcú).
Sledujte Lauren na Twitteri @la_hamer .
Odhlásiť sa Cheat Sheet na Facebooku!