Prečo tržby spoločnosti Subway rýchlo klesajú
Scott Olson / Getty Images
Je to oficiálne - rýchle občerstvenie je v obkľúčení. Už mesiace vieme, že spoločnosť McDonald's si za uplynulý rok zobrala na mušku, čo sa týka predaja a pešej premávky, a ďalší konkurenti, ako napríklad Taco Bell a KFC, sa uchýlili k iným netradičným metódam, vďaka ktorým môžu zákazníci streamovať dvere. Ale prekvapivo dosť, najväčší reťazec rýchleho občerstvenia na svete, Subway, ak je v skutočnosti horší ako všetky.
Subway je súkromná spoločnosť a nezverejňuje informácie o zisku, ale nedávny článok z denníka The Washington Post dáva jasne najavo, že na pôde Five Dollar Footlong je niečo strašne zlé. Podľa tohto článku sa metro za pol storočia rozšírilo do 110 krajín a na takmer 44 000 miest. Tento rast však narazil na zlom a zisky spoločnosti teraz klesajú rýchlejšie ako ktorýkoľvek z ďalších 25 najlepších amerických reťazcov. Straty sú veľké - pokles o 3% v roku 2014, alebo o 400 miliónov dolárov.
Na prvý pohľad sa zdá, že metro sa stáva obeťou rovnakých problémov, ktoré trápia iné reťazce rýchleho občerstvenia. Menšie stravovacie zariadenia totiž smerujú do „fast-casual“ reštaurácií, ako sú Chipotle a Panera Bread, a metro len tak nenájde spôsob, ako udržať krok. Dôvod poklesu pešej premávky sa javí dosť jednoduchý: výrobky a služby v lokalitách metra v posledných rokoch výrazne utrpeli a iné sendvičové reťazce to jednoducho robia lepšie .
Aj franšízanti sú „naštvaní“ na vedení spoločnosti, ktorí tlačia na veľké zľavy na jedlá a vytvárajú značný tlak na už aj tak nízke marže franšízy. Podľa článok od New York Post zverejnené v roku 2013, marže pre franšízantov klesli z približne 12% v predchádzajúcich rokoch na takmer 8% - a od tohto roku by mohli byť ešte horšie.
čo je dez bryant čistá hodnota
Nie je tak ťažké pochopiť, ako spoločnosť Subway uviedla spotrebiteľov do chodu. Pred niekoľkými rokmi urobila spoločnosť Subway reklamu marketingovým bleskom s Jaredom Fogleom , muž, ktorý údajne stratil takmer 200 libier prechodom na „diétu metra“ a jedol iba sendviče metra. Táto kampaň oddelila metro od ostatných reťazcov rýchleho občerstvenia a ponúkla zdravú zeleninou nabitú alternatívu k tradičným hamburgerom a hranolkám.
Neslávne známe odvíjal aj metro 5 dolárov dlhá kampaň , ktorý urobil z 12-palcového sendviča životaschopnú voľbu pre tých, ktorí mali rozpočet. Spotrebitelia by mohli dostať lacný a zdravý obed - čo je pre mnohých pracujúcich Američanov ťažké hľadanie.
S týmito dvoma veľkými výhodami pod pásom popularita Subway vystrelila cez strechu. Problém je v tom, že nebol schopný dodržať ani jeden sľub. Ak v týchto dňoch navštívite obchod metra, môžete mať šťastie nájsť jednu alebo dve stopy za päť dolárov , často bez mäsa. Zdá sa tiež, že kvalita jedál v reštauráciách za posledných pár rokov nesmierne utrpela, pretože staré výrobky a mäso z mikrovlnnej rúry rýchlo stratili príťažlivosť pre spotrebiteľov, ktorí môžu byť vhodnejší na cestu vedľa Chipotle, kde je vždy mäso na grile. a čerstvú zeleninu.
Ak sa pozriete na metro jedálny lístok a stravovacie informácie , polovica sendvičov, ktoré reťazec ponúka, obsahuje takmer 1 000 kalórií, bez čipov alebo nápoja. S takými číslami nebude mať Subway víťazstvo nad jedlíkmi, ktorí si uvedomujú zdravie.
Spoločnosť Subway v rámci snahy o zvýšenie ziskov vzdala svojich dvoch najväčších výhod. V súčasnosti zasahuje franšízantov. A nezabudnite na katastrofu PR, ktorá vyplynula z toho, že spotrebitelia zistili, že reťazec je známy po svojom nebola dlhá ani noha . A odpoveď spoločnosti nepomohla.
akú pozíciu má larry fitzgerald
„„ SUBWAY FOOTLONG “je registrovaná ochranná známka ako popisný názov pre predajňu v reštauráciách Subway, ktorá nemá byť meradlom dĺžky,“ uviedol Subway v reakcii na verejné pobúrenie ohľadom svojej sendvičovej dĺžky na Facebooku, uvádza ABC News správu v tom čase. 'Dĺžka chleba pečeného v reštaurácii nie je možné zaručiť vždy, pretože proces kontroly sa môže v reštaurácii vždy mierne líšiť.'
Faktom je, že Subway bol porazený pri svojej vlastnej hre, pretože už nie je lacnou a zdravou voľbou ako predtým. Iní si vzali plán a bežali s ním, takže metro zostalo v prachu. Rovnako ako McDonald’s a nespočetné množstvo ďalších fastfoodových reštaurácií, ktoré sa nachádzajú na lane, bude musieť metro podstúpiť vážnu reinštaláciu alebo choď cestou Quizna .
Sledujte Sam na Twitteri @SliceOfGinger
Viac z Business Cheat Sheet:
- Top 10 štátov, kde sú Američania zlomení
- Zoznámte sa s generálnym riaditeľom, ktorý odvážne dáva osobný zisk pred verejnú bezpečnosť
- Zelenina prichádza do vašich obľúbených reštaurácií s rýchlym občerstvením
